Bisnis Restoran

4 Hal Yang Harus Kamu Ketahui Sebelum Membuka Bisnis Restoran

Sebagai pelaku bisnis kuliner kamu harus bisa menyediakan bahan makanan yang fresh. Untuk itu kamu supplier bahan makanan yang disimpan di cold storage sebelum pengiriman. Cold storage adalah sebuah ruangan pendingin yang di desain khusus untuk menyimpan bahan makanan seperti sayur, buah, seafood dan lain sebagainya agar tetap fresh ketika sampai di tangan pelanggan. Inti atau kunci sukses dari pada bisnis kuliner adalah rasa makanan yang lezat. Maka dari itu memiliki bahan baku yang segar merupakan salah satu faktor terbesar untuk sukses di bisnis kuliner. Selain itu ada 4 hal yang harus kamu perhatikan sebelum membuka bisnis restoran atau kuliner kamu sendiri, simak ulasan berikut.

Bisnis Restoran

Bisnis Restoran

  1. Ketahui Passion Kamu

Pasti ada latar belakang tersendiri kenapa kamu ingin membuka bisnis restoran. Ada yang senang memasak, ada yang memang melihat potensi atau peluang yang besar pada makanan tertentu, dan di daerah tertentu, ada juga orang yang gemar dalam mengkonsumsi makanan tertentu. Maka dari itu kamu harus mengetahui apa sebenarnya yang menjadi latar belakang kamu ingin membuka bisnis restoran kamu sendiri.

  1. Lokasi

Lokasi menjadi hal yang cukup penting dalam membuka bisnis kuliner. Dari lokasi kamu akan mengetahui minat pasar, juga menilai apakah lokasi tersebut strategis atau tidak. Beberapa lokasi strategis seperti dekat dengan sekolah, perumahan, tempat ramai dan lain sebagainya. Kemudian kamu juga bisa melihat makanan apa yang belum tersedia di lokasi tersebut akan tetapi di minati oleh banyak orang. Kamu juga bisa menggunakan furniture yang cocok dengan menggunakan jasa trucking untuk target pasar di lokasi tersebut.

  1. Modal

Membuka bisnis restoran membutuhkan modal yang tidak sedikit, tentu tergantung pada konsep awal bagaimana kamu ingin membangun restoran tersebut. Maka dari itu kamu perlu memiliki hitungan kamu bersama dengan tim tentang konsep bisnis juga modal yang kamu butuhkan.

  1. Konsep Restoran

Menentukan konsep restoran juga sangat penting dalam menentukan apakah bisnis kamu akan bertahan lama atau tidak, juga dalam menentukan modal. Konsep bisa kamu sesuaikan dengan target pasar, atau makanan yang akan kamu jual. Semisal apabila target pasar kamu anak muda, maka kamu perlu menyediakan konsep dekorasi yang bernuansa modern, akan tetapi hal ini tidak sama apabila kamu ingin menjadikan seafood sebagai menu utama kamu. untuk bisnis seafood tidak terlalu memerlukan dekorasi yang modern yang penting pengunjung nyaman pada saat makan di tempat kamu.

4 hal tersebut harus kamu pikirkan secara matang karena konsep yang benar dapat membantu kamu dalam meminimalisir resiko yang kamu terima nanti. Jangan lupa pikirkan juga konsep dan strategi pemasaran yang ingin kamu pakai. Kamu juga bisa menyediakan rekening khusus seperti bank BRI atau bank yang lainnya untuk menyimpan uang hasil penjualan kamu agar tidak tercampur dengan rekening pribadi.

Leave a Reply